Fixation des quotas de production viticole 2012

08.06.2012 – Première étape d’une politique de promotion qualitative des vins vaudois

A la suite de la récolte 2011 et au regard des stocks actuels, les quotas de production du vignoble vaudois ont été légèrement diminués (-2,7 % par rapport à 2011) afin de soutenir les prix et la qualité. Cette décision traduit l’attention que porte le Canton à la promotion des vins vaudois. Il est en effet très attaché à la vocation du vignoble vaudois de produire avant tout des vins de classe 1 : appellations d’origine contrôlée, Grands crus et Premiers Grands crus.

Auteur : ATS/AGIR