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Formation professionnelle - Nouvelle ferme-école édifiée à l’Institut agricole de Grangeneuve (FR)
11.01.2019 – Le projet de construction, respectueux du bien-être des animaux et de l’environnement, a été mis à l’enquête publique aujourd’hui, informe l’Etat de Fribourg.
(AGIR) - Une nouvelle ferme-école renforcera l’Institut agricole de l’Etat de Fribourg à Grangeneuve dans son rôle de modèle pour tous les élèves, agriculteurs et acteurs liés à la filière laitière, un des piliers de l’économie agricole et de l’agroalimentaire du canton de Fribourg. Cet outil, explique l’Etat aujourd’hui dans un communiqué, permettra d’enrichir les compétences théoriques grâce aux exercices pratiques.
La nouvelle ferme-école, mais aussi les projets d’extension de la halle de technologie agroalimentaire et de transformation du rural existant en halle agricole polyvalente, pour lesquels le Grand Conseil a voté un crédit cadre de 12 millions de francs, ont pour objectif de renforcer Grangeneuve en tant qu’institution de référence en Suisse et d’en faire un centre de compétences reconnu bien au-delà des frontières cantonales, note le communiqué.
Le projet de construction de la ferme-école, devisé à 6,6 millions de francs, a été mis aujourd’hui à l’enquête publique. Sans opposition, les travaux pourraient commencer en juin 2019, pour une durée d’environ 22 mois. D’une surface au sol de 2900 m2, doté d’une ossature en bois suisse, le futur complexe, qui devrait être coiffée de près de 3000 m2 panneaux photovoltaïques, sera édifié entre la ferme actuelle et un des bâtiments du Centre de formation des métiers de l’intendance, du lait et de l’agroalimentaire.
Avec un système de stabulation libre et une aération naturelle maximale, la ferme se veut également respectueuse du bien-être animal. Enfin, des options techniques innovantes permettront un allègement du travail, tout en restant en conformité pour les filières des fromages AOP.
Le projet de nouvelle ferme permettra de transformer par la suite le rural existant pour en faire une halle agricole polyvalente qui accueillera des cours interentreprises, des expositions régionales d’animaux ou des manifestations diverses. Cette transformation ainsi que l’extension de la halle de technologie agroalimentaire tiendront pas ailleurs compte de nouveaux projets en phase d’étude, soit la réaffectation de la Grange Neuve et de la fromagerie actuelle. Un décret pour cette nouvelle étape sera présenté au Grand Conseil en temps voulu, précise enfin l’Etat de de Fribourg.
Auteur : AGIR