France: vignobles du sud de Bordeaux

04.12.2015 – Le futur tracé de la Ligne de train à grande vitesse (LGV) menace les appellations Sauternes et Graves.

(ATS/AGIR) - Les vignerons du sud de Bordeaux craignent une "catastrophe" si le tracé de la future Ligne à grande vitesse (LGV) n'est pas modifié pour préserver leurs prestigieuses productions. Le Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux et la Fédération des grands vins de Bordeaux ont donc écrit mercredi au chef de mission du projet pour demander que soient pris en compte les risques pour leurs vignobles. Selon Xavier Planty, président de l'Organisme de gestion (ODG) de Sauternes et Barsac, c'est l'équilibre fragile d'un microclimat qui a donné naissance à la spécificité des vins de Sauternes qui serait spécialement menacé. Le tracé prévu traverse en effet la zone humide de la vallée du Ciron, où se développe le botrytis, un champignon connu sous le nom de "pourriture noble" participant à la spécificité des vins blancs liquoreux de Sauternes, et sa hêtraie vieille de 50'000 ans, explique Xavier Planty. Le tracé retenu est également destructeur pour le vignoble des Graves. Quinze hectares sont directement concernés et la porte d'entrée du vignoble au sud de Bordeaux constituée par un superbe plateau viticole est coupée en deux, souligne de son côté Laurent Gapenne, président de la Fédération des grands vins de Bordeaux.

Auteur : ATS/AGIR