Gastronomie française

29.04.2016 – Pierre Gagnaire remplace Robuchon à La Grande Maison à Bordeaux.

(ATS/AGIR) - Le chef français Pierre Gagnaire va prendre la succession de Joël Robuchon au restaurant La Grande Maison à Bordeaux. Le propriétaire de l'établissement ouvert en décembre 2014 et Joël Robuchon avaient divorcé à l'amiable il y a deux semaines. "Lorsqu'il s'est agi de trouver un nouveau chef pour La Grande Maison", son nom "s'est imposé comme une évidence", a annoncé le mécène d'art Bernard Magrez, propriétaire de l'établissement. Dans un communiqué, les deux hommes soulignent qu'ils vont travailler ensemble "pour une cuisine d'émotion". Pierre Gagnaire, 66 ans, a été élu par ses pairs en 2015 "plus grand chef étoilé du monde". Il a obtenu trois étoiles au guide Michelin pour son restaurant parisien, situé près des Champs-Elysées.

Auteur : ATS/AGIR