Grand Prix Bio Suisse 2017

17.11.2016 – Le Prix récompense cette année un projet proposant une alternative à la mise à mort dès la sortie de l’œuf des poussins mâles issus de l’élevage des poules pondeuses…

(AGIR) - Le Grand Prix Bio Suisse, doté de 10'000 francs, est attribué cette année à la société Hosberg AG. Ce marchand d’œufs bio certifié Bourgeon de Rüti ZH mise sur l’engraissement des poussins mâles. Son projet «henne & hahn» («poule & coq») est une approche novatrice pour éviter de devoir tuer dès la sortie de l’œuf les poussins mâles des races de ponte, explique Bio Suisse aujourd’hui dans un communiqué. Ainsi, pour les œufs vendus avec le label «henne & hahn», les poussins mâle sont élevés et engraissés conformément au Cahier des charges de Bio Suisse dans des conditions d’élevage particulièrement respectueuses des animaux et sont mis en vente entiers, dépecés ou sous forme de charcuteries.

Auteur : AGIR