"Gruyère" américain

04.05.2012 – Le Grand Conseil fribourgeois unanime contre l'initiative d'Emmi

Le groupe Emmi a à nouveau fait l'unanimité contre son idée de produire du "gruyère" aux Etats-Unis. Comme leurs confrères vaudois mardi, les députés fribourgeois ont soutenu jeudi à l'unanimité la résolution des UDC Gabriel et René Kolly pour demander à Emmi de ne plus utiliser cette appellation. Les députés exigent qu'Emmi renonce à produire et à commercialiser des gruyères autres que ceux AOC. Selon eux, l'acceptation de cette résolution est une marque de soutien à l'agriculture fribourgeoise ainsi qu'à l'économie fromagère et laitière ainsi qu'à leurs emplois. Pour l'Interprofession, ce mélange des genres n'est pas admissible: le fromage produit aux Etats-Unis concurrence le Gruyère AOC et conduit à une dilution de la marque. L'enjeu est de taille: les Etats-Unis sont devenus en 2010 le premier importateur de Gruyère suisse avec plus de 3000 tonnes.

 

 

Auteur : ATS/AGIR