Habitudes alimentaires

03.03.2017 – Davantage de végétaliens chez les hommes que chez les femmes

(ATS/AGIR) - Contrairement à ce qu'on pourrait penser, environ 60% des personnes qui excluent tout produit d'origine animale sont des hommes, selon un sondage effectué par l'institut DemoSCOPE mandaté par l'organisation Swissveg. De manière générale, 11% de la population suisse sont végétariens et 3% végétaliens. Dans la tranche d'âge des 15 à 34 ans, la proportion des végétaliens, dit plus couramment "vegans", est deux fois plus élevée que dans l'ensemble de la population, soit 6%. L'institut de sondage constate également des différences régionales. En Suisse alémanique, les végétariens sont plus nombreux (12%) qu'en Suisse romande (5%). Pour réaliser son étude, DemoSCOPE a interrogé 1296 personnes âgées de 15 et 74 ans habitant des deux côtés de la Sarine.

Auteur : ATS/AGIR