Hühner legten kleinere Eier wegen Sommerhitze

29.09.2015 – (lid) – Der Marktbericht zur Eierproduktion von GalloSuisse zeigt, dass die Hitze den Tieren zu schaffen gemacht hat. Die Eier sind dadurch kleiner geworden.

Trotz der verminderten Leistung der Tiere und den daraus resultierenden kleineren Eiern in verschiedenen Herden konnten die Bestände die Sommerhitze dank genügend Lüftung und anderen Hilfsmitteln zur Kühlung ohne grössere Probleme überstehen, heisst es im Marktbericht von GalloSuisse.

17 Millionen Eier werden wöchentlich in der Schweiz produziert. Der Eierabsatz sank im Sommer jedoch um 10 bis 15%. Die Verarbeitungsindustrie musste die überschüssigen Eier verwerten. Die zugesicherten Marktentlastungsmassnahmen des Bundes werden aber laut GalloSuisse kaum dafür ausreichen.

Mit dem Herbstbeginn hat der Absatz wieder ein normales Niveau erreicht. Die Tendenz ist laut GalloSuisse eine Produktion auf ansteigendem Niveau und eine dazu passende höhere Nachfrage.