Im Rheintal schwimmen bald 50'000 Fische in 300 Becken

28.04.2008 – (lid) - Am Samstag, 26. April ist in Oberriet im St. Galler Rheintal die nach eigenen Angaben grösste Fischfarm der Welt eröffnet worden. Fünf Tonnen Fisch sollen bei voller Auslastung täglich auf den Markt gebracht werden können.

Das sei halb so viel wie heute in der ganzen Schweiz produziert werde, sagte Hans Raab, Investor und Geschäftsführer der Firma Melander, am Samstag bei der Eröffnung seiner Indoor-Fischfarm laut der Nachrichtenagentur SDA. Raab brachte es in 40 Jahren mit seiner Putzmittelfirma "Ha-Ra" zum Multimillionär.

40 Millionen Franken hat der Unternehmer in die "völlig neuartige" Fischfarm investiert. Mit Wasser, das aus 1'350 Metern Tiefe gewonnen wird, einem geschlossenen Wasserkreislauf, einem autonomen Energiekonzept und einer geplanter Biogasanlage sei die Fischfabrik völlig unabhängig. Der Designerfisch "Melander" – eine Kreuzung verschiedener Welsarten – sei sehr gesund. Dafür sollen das qualitativ einwandfreie Wasser und das natürlich angebaute Futter sorgen. Dank der ausgeklügelten Technik schwimmen die 50'000 Fische in den 300 Becken nie in urin- und fäkalienverschmutztem Wasser. In den Hallen mit einer Fläche von 38 Tennisplätzen wachsen die blinden Fische in rund 11 Monaten zur Schlachtreife heran. Die Fische werden im 24-Stunden-Betrieb aufgezogen und zu verschiedenen Produkten verarbeitet. Haab produziert nicht nur Fischfilets, sondern auch verschiedene Würste.

Wer Melander in den Regalen der Grossverteiler sucht, tut dies indes vergebens. Nach Auseinandersetzungen mit dem Detailhandel habe er sich für ein eigenes Vertriebssystem entschieden, sagte Raab. Die Fische werden über eigene Verkaufswagen an die Kundinnen und Kunden gebracht. Im Auge hat das Unternehmen vorerst die Schweiz, Deutschland und Österreich.