Industrie chocolatière suisse

01.03.2016 – Les volumes écoulés sont en baisse de 1,3% en 2015.

(ATS/AGIR) – Dans l’industrie chocolatière, alors que les ventes des 18 fabricants nationaux ont légèrement crû en 2015, les volumes écoulés ont reculé de 1,3%, à 181'414 tonnes. Quant aux Helvètes, ils ne consomment plus que 11,1 kg par an, contre 11,7 kg en 2014, a rappelé aujourd’hui l'association faîtière Chocosuisse dans un communiqué. Ce chiffre comprend aussi bien les douceurs produites par des fabricants suisses que celles importées. Chocosuisse constate d’ailleurs une augmentation de l'attrait des Suisses pour les chocolats importés, leur part passant de 37,2% à 38,7% d'un an à l'autre. Les recettes réalisées en Suisse par les 18 membres de la faîtière se sont elles contractées de 0,9%, à 904 millions de francs. Quant aux volumes indigènes, ils ont chuté de 5,9%, à 64'383 tonnes. L'association estime que la chaleur de l'été, la baisse de la fréquentation étrangère et la hausse du tourisme d'achat "ont probablement contribué à ce mauvais résultat". Par ailleurs, les volumes de chocolat suisse écoulés hors des frontières se sont montés à 117'031 tonnes, soit une hausse de 1,4%. Quant au chiffre d'affaires correspondant, il représente 843 millions de francs (+2,5%). Chocosuisse souligne que désormais, la part des ventes à l'étranger représente 64,5% (contre 62,8% en 2014). Enfin, souligne le communiqué, la faîtière a appelé les autorités à trouver des solutions afin de compenser les conséquences liées à la fin de la Loi chocolatière.

Auteur : ATS/AGIR