Interprofession des eaux-de-vie du Valais

24.06.2016 – Donner plus de visibilité encore aux spécialités du terroir…

(AGIR) - Lors de son assemblée générale de ce jour à Sion, l’Interprofession des eaux-de-vie du Valais a annoncé aux délégués qu’elle avait spécialement mis l’accent, lors de l’année écoulée, sur la promotion afin de «remettre la bouteille sur la table». L’Interprofession s’est fixé notamment comme tâche de promouvoir auprès des consommateurs et de partenaires tels que les pâtissiers-confiseurs et les restaurateurs, les produits dérivés comme les Abrinelles, une spécialité chocolatière mariant l’Abricotine AOP du Valais et le chocolat noir. Elle a également œuvré pour donner plus de visibilité encore aux AOP que sont l’Eau-de-vie de poire Williams du Valais et l’Abricotine. L’Interprofession a été présente en 2015 sur plusieurs foires et manifestations parmi lesquelles le Marché des Saveurs et Artisans à Martigny et Expo Milano. Toujours dans l’objectif de valoriser les spécialités et produits régionaux, elle a en outre renforcé sa collaboration avec l’Interprofession des Fruits et Légumes du Valais (IFELV), en particulier avec les producteurs d’abricots et de poires.

Auteur : AGIR