La croissance du bio se poursuit dans le monde entier

10.02.2017 – Le marché bio pèse plus de 80 milliards de dollars US et continue de croître.

(AGIR) - «Toujours plus de producteurs travaillent en bio, la surface agricole biologique progresse, et on a maintenant des statistiques sur l’agriculture biologique dans 179 pays», commente la plus récente édition de l’étude «The World of Organic Agriculture» qui est éditée conjointement par l’Institut de recherche de l'agriculture biologique (FiBL) et IFOAM – Organics International. L’élaboration de cet annuaire est soutenue par le Secrétariat d’État à l’économie SECO, l’International Trade Centre (ITC) et la NürnbergMesse, précise le FiBL dans un communiqué de presse. Cette publication sera présentée à Nuremberg le 15 février lors de la BioFach, la plus importante foire du monde pour les denrées alimentaires bio. Ainsi, selon les plus récentes statistiques, le marché mondial des produits bio continue de croître avec 81,6 milliards de dollars US (env. 75 milliards d’euros) pour 2015. Le plus gros marché est celui des États-Unis (35,9 milliards d’euros) suivi par l’Allemagne (8,6 milliards d’euros) et la France (5,5 milliards d’euros). La plus haute consommation par habitant était celle de la Suisse avec 262 euros, et la plus grande part de marché bio était celle du Danemark (8,4 pourcents). Il y a dans le monde 2,4 millions de producteurs bio. Comme les années précédentes, les pays qui en ont le plus sont l’Inde (585’200), l’Éthiopie (203’602) et le Mexique (200’039). Un total de 50,9 millions d’hectares étaient cultivés en bio à fin 2015, ce qui représente presque 6,5 millions d’hectares de plus qu’en 2014. La surface bio a continué de croître sur tous les continents sauf en Amérique latine: 45 pourcents de la surface biologique mondiale se trouve en Océanie (22,8 millions d’hectares) suivie par l’Europe (25 pourcents; 12,7 millions d’hectares et l’Amérique latine (13 pourcents; 6,7 millions d’hectares). L’Australie est le pays qui a la plus importante surface d’agriculture biologique avec 22,7 millions d’hectares. Vient ensuite l’Argentine avec 3,1 millions d’hectares et les États-Unis (2 millions d’hectares). Enfin, précise le communiqué, onze pays ont une proportion de surface bio d’au moins 10 pourcents. Les pays qui ont la plus grande proportion sont: le Liechtenstein (30,2 pourcents), l’Autriche (21,3 pourcents) et la Suède (16,9 pourcents).

Auteur : AGIR