La tomate dans tous ses états à Carouge

16.07.2012 – Grand succès populaire pour cette fête qui a accueilli entre 10'000 et 12'000 visiteurs.

La 14^e édition de la Fête de la tomate et du terroir s’est déroulée vendredi et samedi à Carouge (GE), l’occasion de célébrer, comme chaque année, les spécialités locales, ont indiqué les organisateurs à l'ats. La cinquantaine de variétés de tomates proposées à la dégustation a attiré les petits et les grands. L'utilisation inattendue de la tomate dans la confection du pain, d'absinthe et de macarons en a surpris plus d'un et a donné des idées à bien d’autres. Pour la première fois, le grand marché de légumes, les échoppes des artisans et la quarantaine de stands alimentaires ont ouvert dès le vendredi soir. La richesse du terroir genevois - miels, jus de pommes, huiles, cardons AOC, longeoles IGP, fromages, lentilles et vins - a été mise en valeur, de même que la fabrication de mozzarella artisanale confectionnée avec du lait genevois.

Auteur : ATS/AGIR