Le "Försterkäse" et l'AOC Vacherin Mont-d'Or

05.09.2008 – Le "Försterkäse", un fromage st-gallois, ne viole pas l'AOC du Vacherin Mont-d'Or, estiment les autorités cantonales.

Cette décision ne clora très vraisemblablement pas le litige qui oppose l'Interprofession du vacherin vaudois et les producteurs st-gallois depuis quatre ans. L'affaire est déjà passée devant toutes les instances possibles, pour finir au Tribunal administratif fédéral qui, il y a un an, obligeait le Département cantonal de la santé publique à examiner la plainte de l'Interprofession du Vacherin Mont-d'Or.

 

Auteur : agir