Le gruyère américain inquiète le Conseil d'Etat fribourgeois

25.04.2012 – Le projet du groupe lucernois Emmi de développer sa production de "gruyère" aux Etats-Unis interpelle le gouvernement cantonal fribourgeois.

Le Président de l’Interprofession du Gruyère, M. Oswald Kessler et le CEO du groupe Emmi, M. Urs Riedener, ont convenu que l’Interprofession du Gruyère et le groupe Emmi s’engagent à se rencontrer rapidement afin de finaliser un accord relatif à la défense et à la promotion de l’appellation Gruyère AOC, en particulier aux Etats-Unis. Le gouvernement cantonal fribourgeois quant à lui veut rencontrer les dirigeants d’Emmi afin de connaître les tenants et aboutissants du projet. Il ne le cache pas, il est "préoccupé par cette situation", indique la Chancellerie d'Etat dans un communiqué de presse. Il a ainsi demandé à Emmi de lui indiquer si une évaluation des risques économiques de la production laitière et de la production de Gruyère AOC a été faite par ses soins. De son côté, le député au Grand Conseil vaudois Jacques Nicolet, a déposé une motion invitant le Conseil d’Etat vaudois à réunir les gouvernements des cantons de Fribourg, Berne, Neuchâtel, Jura et Vaud ainsi que les fédérations laitières concernées, afin de : « Faire front commun pour que le groupe Emmi renonce, dans les plus brefs délais, à l’utilisation abusive de la dénomination Gruyère, pour tous les fromages fabriqués aux Etats-Unis ».

Auteur : ATS/AGIR