Le Japon manque de pommes de terre!

26.04.2017 – Faute de récolte suffisante de pommes de terre, les Nippons doivent se priver de chips…

(ATS/AGIR) - A cause d’une récolte insuffisante de pommes de terre au nord du Japon en août et septembre, due à de violents typhons, le spécialiste des en-cas japonais Calbee et son concurrent Koikeya ont été contraints de stopper la vente de "potato chips" dont raffolent les Nippons. "Nous avons suspendu progressivement à partir du 12 avril dans tout ou partie du pays la vente d'une trentaine de variantes de chips aux pommes de terre et nous ne savons pas à quel moment nous pourrons reprendre", a déclaré à l'AFP aujourd’hui un porte-parole de Calbee, Masaya Kawase. "Les pommes de terre ne sont récoltées qu'une fois par an dans chaque région, et l'approvisionnement se fait au fil des mois selon une ligne sud-ouest/nord-est comme la floraison des cerisiers", a précisé Masaya Kawase. Calbee en avait donc pour la fin 2016 et le début de l'année 2017 en provenance des régions plus au sud mais pas au point de combler le manque de Hokkaido, île agricole septentrionale. Calbee importe en provenance des Etats-Unis une partie des pommes de terre qu'il utilise mais "les réglementations du ministère de l'Agriculture limitent les quantités, la période d'arrivage et la zone dans laquelle elles peuvent être transformées", souligne encore Masaya Kawase. Notons que le marché japonais des chips aux pommes de terre a été évalué l'an passé à 131'211 tonnes pour une valeur de 162,8 milliards de yens (1,4 milliard de francs), selon les chiffres communiqués par l'Association des fabricants d'aliments à base de céréales.

Auteur : ATS/AGIR