Le point sur la production fruitière suisse

30.05.2017 – Malgré les gelées, les premières cerises suisses arrivent sur nos étals…

(AGIR) - Selon l’estimation de récolte de la Fruit-Union Suisse (FUS), les températures largement négatives d’avril ont causé des dégâts importants dans les cultures. Les plus touchées sont les cerisaies, informe la FUS aujourd’hui dans un communiqué. Les premiers petits lots de cerises suisses sont néanmoins en train d’être cueillis dans le canton de Vaud et le seront sous peu en Valais. Les producteurs attendent le gros de la récolte dès le début juillet. La FUS escompte une récolte moyenne de quelque 809 t. Ces estimations, précise le communiqué, correspondent à 25 % d’une bonne récolte et les pertes se montent à 20.5 millions de francs. Par ailleurs, pour les pommes et les poires, la FUS prévoit dans toute la Suisse des pertes globales d’environ trente-cinq pour cent, mais les filières attendent la chute physiologique des fruits de la fin juin avant de procéder aux estimations détaillées. La perte de récolte est cependant estimée à 38.3 millions de francs. Pour les abricots, les pertes sont de l’ordre de cinquante pour cent. Et si la plaine du Valais enregistre très peu de pertes, les coteaux sont touchés à raison de quatre-vingts à cent pour cent. Les pertes de récolte se montent à 14.8 millions de francs. Pour les prunes, en revanche, il est trop tôt pour faire une estimation définitive. Les chiffres exacts sortiront à la mi-juillet. Le montant articulé pour les pertes est de 6.3 millions de francs. Enfin, les cultures de petits fruits les plus touchées sont celles en plein champ, tandis que les cultures sous tunnel plastique ont été largement épargnées. En ce moment, la cueillette des fraises indigènes bat son plein et les producteurs assurent presque intégralement l'approvisionnement des consommateurs de fraises suisses. Le montant articulé pour les pertes est de 12.3 millions de francs. Mais, constate la FUS, il est trop tôt pour estimer avec précision les pertes dans les cultures buissonnantes. Les chiffres exacts seront connus dès la mi-juin. On parle en ce moment de pertes à hauteur de 6.3 millions de francs.

Auteur : AGIR