Le Swissness: une chance pour le lait suisse, selon la FPSL

13.01.2017 – Une étude de la Fédération des Producteurs Suisses de Lait (FPSL) montre que le consommateur suisse est disposé à payer plus cher les produits laitiers si l’origine suisse est garantie.

(AGIR) - La Fédération des Producteurs Suisses de Lait (FPSL) a organisé son Forum du lait annuel à l'occasion de l'ouverture de Swissexpo 2017, à Lausanne, douze jours après l'entrée en vigueur de l'ordonnance Swissness pour les denrées alimentaires. A cette occasion, informe-t-elle aujourd’hui dans un communiqué, elle a présenté les résultats d’une étude montrant que les quatre cinquièmes des consommateurs sont prêts à payer un prix plus élevé pour le lait et les produits laitiers suisses, si l’origine suisse est garantie, si les transports sont courts et si le niveau de bien-être animal est élevé. Par ailleurs, explique le communiqué, les principales valeurs ajoutées commercialisables sont générées sur l'exploitation agricole. Et la FPSL de préciser par conséquent «qu'un pourcentage des recettes supplémentaires réalisées doit impérativement revenir aux producteurs de lait».

Auteur : AGIR