Le vin de Pompéi

25.04.2003 –

(agir) Grâce au vignoble de la "Villa des mystères", Pompéi retrouve son vin produit il y a 2000 ans, avant la destruction de la ville romaine par l'éruption du Vésuve. Un programme de recherche, confié en 1996 à l'entreprise vinicole Mastroberardino, qui produit depuis des siècles du vin dans la région de Naples, a permis de replanter un hectare à l'intérieur du site, non loin du grand amphithéâtre de Pompéi. Six ans après, la première vendange a donné 1721 bouteilles, a indiqué l'Agence télégraphique suisse (ATS) dans une dépêche diffusée vendredi 25 avril. Six bouteilles ont été réservées au Président de la République Carlo Azeglio Ciampi. Les autres seront mises en vente le 29 avril lors d'enchères à Rome. Créer pour les goûts d'aujourd'hui, le nectar est loin d'offrir le parfum originel. De toute façon, personne n'aurait apprécié le liquide âpre que buvaient les habitants de Pompéi dans les 200 bars à vin que comptait la ville. Un vin qu'eux-mêmes devaient couper avec de l'eau de mer pour le rendre buvable, selon les récits de l'époque. Les bénéfices attendus devraient permettre de financer la restauration des anciennes caves de Pompéi, où les Romains conservaient le précieux nectar dans des jarres en terre cuite, enfouies dans la terre.