Les abattoirs abattoirs de Malley, à Prilly/Lausanne fermeront leurs portes

22.03.2002 –

(agir) - La Commune de Lausanne a renoncé à son projet de rénovation des abattoirs de Malley, à Prilly/Lausanne. Ceux-ci seront fermés à la fin septembre au plus tard. Comme raison de cette décision, la Municipalité invoque la suppression depuis 1995 de la notion d'abattoir public et du manque d'engagement des autres partenaires intéressés. L'opération pour adapter les installations aux normes européennes aurait coûté 10 millions de francs, financés en partie à fonds perdus par la commune. La quantité de bétail abattu à Lausanne a fortement baissé ces dernières années, passant de 14 000 tonnes en 1996 à 3700 en 2001.