Main Content
Les pommes de terre nouvelles suisses sont sur nos étals
14.06.2019 – La dégustation peut commencer, annonce swisspatat.
(AGIR/SP) - Quelque 153 producteurs sont spécialisés dans la culture de pommes de terre nouvelles en Suisse. La surface de culture totale s’élève à environ 400 ha, soit près de 5% de la surface de pommes de terre de table indigènes. Les principales régions de production sont le Seeland bernois, le bassin lémanique et le Nord-Est de la Suisse, note swisspatat dans un communiqué.
Alors que les premiers tubercules suisses ont été récoltés il est temps de se mettre à table pour les déguster en salade avec des grillades ou pour accompagner une fondue ou une raclette lorsque le temps est frais et pluvieux. Grâce à leur peau fine, les pommes de terre nouvelles n’ont pas besoin d’être pas être épluchées. Vous trouverez toutes sortes de recettes, pour tous les temps, sur patate.ch.
Auteur : AGIR/SP