L'IP Lait réduit la contribution à l'allégement du marché

22.05.2012 – La montagne de beurre helvétique due à la surproduction chronique de lait est aujourd'hui d'un tiers inférieure à celle de l'an passé à la même époque. Mais les importantes réductions de ces stocks ces derniers mois ont obligé l'IP Lait à diminuer la contribution à l'allégement du marché.

L’aide à l'exportation contribue à éviter un effondrement général des prix à l'échelon de la production. Au printemps 2011, elle compensait encore 80% de la différence du prix de la graisse entre la Suisse et l'étranger. Ce taux a été réduit à 70% à l'été 2011. En juin et juillet prochains, il ne représentera plus que 44%. Le comité de l'Interprofession du Lait (IP Lait) a en effet décidé lundi d'accorder pour ces deux mois un montant fixe de 3 francs par kilo de graisse exportée. L'aide oscillait encore entre 3,97 et 4,82 francs ces cinq derniers mois, écrit l'IP Lait mardi dans un communiqué. La contribution dès août sera fixée en juin.

Auteur : ATS/AGIR