Lutte contre le gaspillage alimentaire en France

28.08.2015 – Les grandes enseignes sommées d'agir

(ATS/AGIR) La ministre française de l'écologie Ségolène Royal a pressé jeudi la grande distribution de s'engager davantage dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Cela en cessant notamment de "tromper" les consommateurs sur les dates de péremption. Mme Royal a convoqué jeudi les représentants des grandes enseignes en vue de la signature d'une convention d'engagements volontaires face à "un gâchis". Ces dernières, qui s'offusquent d'être désignées en coupables, se sont d'ores et déjà engagées à signer le document. Selon le député socialiste Guillaume Garot, auteur d'un récent rapport sur le gaspillage alimentaire, chaque Français gâche par an entre 20 et 30 kilos de nourriture, dont sept kilos encore emballés, soit environ 100 euros. Selon le ministère de l'Ecologie, 31% des produits jetés sont des légumes, 19% des fruits, 24% des liquides, 12% des féculents et 4% de la viande et du poisson. Les grandes enseignes, soulignent appliquer depuis plusieurs années des mesures anti-gaspillage, notamment le don à des associations caritatives.

Auteur : ATS/AGIR