Marché de la viande

17.07.2015 – Le groupe Micarna a repris l’entreprise Maurer Speck spécialisée dans la viande fumée.

(ATS/AGIR) - Le groupe Micarna, une des principales entreprises de transformation de la viande en Suisse, a récemment acquis le producteur soleurois de spécialités fumées Maurer Speck. Forte de près de 45 ans d'expérience, l'entreprise Maurer Speck, sise à Flüh (SO), figure parmi les producteurs suisses traditionnels de spécialités fumées et s’est hissée au premier rang des producteurs suisses de lard. Elle a joué un rôle pionnier dans le cadre de la gamme de produits régionaux Dlr (De la région). Depuis plus de dix ans déjà, elle collabore activement avec le groupe Micarna qui tranche et emballe les produits et se charge de la logistique. L'intégration de Maurer Speck dans le groupe Micarna constitue donc une étape logique. L'entreprise soleuroise peut ainsi se concentrer sur ses points forts, c'est-à-dire la production artisanale de spécialités fumées de première qualité. Tous les collaborateurs conserveront leur emploi et des bases solides sont ainsi jetées pour l'avenir des deux entreprises.

Auteur : ATS/AGIR