Marché des œufs suisses

09.05.2016 – La demande en œufs du pays a été bonne au premier trimestre 2016.

(AGIR) - La demande en œufs suisses a été très bonne au premier trimestre de cette année, informe GalloSuisse dans son dernier rapport sur le marché. S’agissant des œufs bio et des autres sortes spéciales, les demandes n’ont parfois pas pu toutes être honorées. Si certains magasins n’ont guère pu proposer la palette complète d’œufs suisses, soit une vingtaine de sortes, «il serait toutefois exagéré de parler d’un véritable manque», souligne cependant le communiqué. Le mois de mai devrait également se dérouler sous les meilleurs auspices car les poulettes mises en place après Pâques atteignent à présent l’âge de pondre. Par ailleurs, le 23 juin marquera le début de la campagne de vente à prix réduit pour les œufs CH soutenue par la Confédération. A l’étranger, la production est clairement à nouveau trop élevée pour dégager des prix qui couvrent les coûts de production, relève enfin GalloSuisse.

Auteur : AGIR