Marché des œufs suisses

07.03.2016 – La production tourne à plein régime pour Pâques.

(AGIR) - La demande en œufs suisses de toutes catégories: cuits et crus, d’élevage en plein air, bio, etc., a été très bonne durant les deux premiers mois de cette année, informe GalloSuisse aujourd’hui dans un communiqué. Grâce à Pâques qui tombe tôt, la production tourne en effet à plein régime et devrait répondre à la forte demande. A l’étranger également, la demande est forte, ce qui est normal à cette période de l‘année, précise GalloSuisse. A l’étranger, le manque d’œufs d’élevage en plein air et en œufs bios risque cependant de provoquer une pénurie sur le marché. Il devrait en revanche y avoir suffisamment d’œufs de garde au sol et de garde en cages aménagées.

Auteur : AGIR