Marché des pommes de terre précoces

09.07.2015 – La sécheresse persistante fait souffrir les cultures mais l’offre et la demande sont équilibrées

(AGIR) – Malgré l’arrosage, les cultures de pommes de terre souffrent de la forte chaleur et les rendements à l’hectare sont plutôt faibles. Malgré ces conditions difficiles, le marché peut néanmoins être approvisionné avec de la marchandise de bonne qualité si les précautions nécessaires sont prises lors de la récolte, souligne swisspatat aujourd’hui dans un communiqué. Les cultures de pommes de terre aiment les températures avoisinant les 20 °C. A cause de la sécheresse persistante il faut donc aussi arroser pendant la récolte, afin que la marchandise ne soit pas endommagée. Du côté du marché, swisspatat constate que même si le temps estival et la période des vacances sont en général synonymes de ventes moins élevées, le commerce annonce des chiffres satisfaisants pour ces dernières. L’offre et la demande sont équilibrées.

Auteur : AGIR