Marché du lait

07.08.2012 – Baisse des prix du lait

Les baisses de prix du lait de centrale réalisées ces derniers jours par d’importants transformateurs de lait sont aussi incompréhensibles qu’inutiles, indique l’Union suisse des paysans (USP) dans un communiqué de presse de ce jour. Voilà qui aggrave encore la situation économique déjà très difficile des exploitations de production laitière ; Ces baisses de prix sont une conséquence de l’attitude de nombreux acteurs de la branche, qui refusent d’appliquer la segmentation décidée par l’Interprofession du lait, ajoute l’USP. L’Union Suisse des Paysans lance un appel aux organisations de producteurs et aux transformateurs de lait pour qu’ils consentent enfin des efforts sérieux en vue d’une stabilisation du marché.

Auteur : AGIR