Marché du lait

04.06.2012 – Les jeunes agriculteurs de l’Union suisse des paysans (USP) demandent un cadre clair pour le marché du lait

La Commission des jeunes agriculteurs (COJA) de l’Union suisse des paysans (USP) dénonce, dans un communiqué diffusé aujourd’hui, le fait que le lait C bénéficie actuellement du soutien du fonds d’intervention de l’IP Lait, surtout lorsque l’on sait que ce fonds ne dispose pas d’assez de moyens pour stabiliser le marché indigène. Les mesures actuelles d’allégement du marché doivent être remplacées par un modèle durable de gestion du marché, estima la COJA qui demande que la branche crée des conditions cadres permettant à des exploitations paysannes de maintenir une production laitière décentralisée en Suisse. Cette production doit s’inscrire dans la stratégie qualité et se concentrer sur des produits régionaux et à forte valeur ajoutée, conclut le communiqué.

Auteur : AGIR