Marché laitier

29.05.2017 – L’entreprise industrielle Elsa, du groupe Migros, prend la majorité de la firme laitière Schwyzer Milchhuus.

(ATS/AGIR) - Estavayer-Lait SA (Elsa) a pris la majorité de l'entreprise laitière schwytzoise Schwyzer Milchhuus, portant à 60% sa participation, contre 34% précédemment. La totalité des emplois, soit 48 personnes, est préservée. "Cette coopération permet de profiter d'opportunités de marché en Suisse comme à l'étranger et d'exploiter des synergies industrielles", a indiqué aujourd’hui Elsa dans un communiqué. Avec cette transaction, dont le prix n'a pas été dévoilé, Schwyzer Milchhuus, fondée en 1899, devient une entreprise de M-Industrie. Cette reprise assure "l'avenir de l'entreprise à long terme, et ce également, dans le cadre du règlement de la succession", précise Elsa. Schwyzer Milchhuus est gérée par la 4e génération de la famille Reichmuth. Sur ces deux sites de production de Brunnen (SZ) et de Schwytz, elle transforme 22 millions de kg de lait en spécialités de fromages, yoghourts, laits et crèmes pasteurisées.

Auteur : ATS/AGIR