Nouveau séchoir à herbe dans la plaine de l’Orbe

28.09.2015 – Cette construction bénéficiera du soutien financier du canton de Vaud.

(AGIR) - Le Département du territoire et de l’environnement (DTE) du canton de Vaud versera une subvention de 999'000 francs pour soutenir la construction d’un nouveau séchoir, un projet porté par la Société coopérative du séchoir à herbe d’Orbe. Le coût total de la construction du nouveau séchoir a été estimé à 6 millions de francs. La future infrastructure permettra de mieux répondre à la demande en fourrage sec, dont la production a triplé à Orbe en moins de vingt ans, informe l’Etat de Vaud aujourd’hui dans un communiqué. Cette croissance s’explique surtout par le succès des fromages à pâte dure comme le Gruyère. Pour produire ce type de fromage, il est essentiel en effet que les vaches ne mangent que du fourrage sec n’ayant subi aucun ensilage. Le nouveau séchoir de la plaine d’Orbe répondra également à des considérations environnementales et territoriales. Son fonctionnement réduira les émissions de chaleur, de bruit et de poussières. Son emplacement, Aux Pâquerets, pour lequel un plan partiel d’affectation est entré en vigueur en juin 2014, ne réclame aucune nouvelle infrastructure routière.

Auteur : AGIR