Observatoire suisse du marché des vins (OSMV)

05.10.2016 – La demande de vins AOC suisses en grande distribution a été supérieure à l’offre au premier semestre de cette année.

(AGIR) - Selon le 7^e rapport de l’Observatoire suisse du marché des vins, la demande de vins AOC suisses en grande distribution est supérieure à l’offre au 1er semestre 2016. Ces résultats confirment les tendances qui se sont dessinées suite à la faible récolte 2015, soulignent Changins et la Haute Ecole spécialisée de Suisse occidentale (HES-SO). La consommation de vins AOC suisses en grande surface (base de données Nielsen) a donc baissé de 7.8 % en comparaison annuelle. Conséquence de la rareté de l’offre, le prix moyen des vins AOC suisses grimpe globalement de 3.7 % en valeur nominale. Toutes les couleurs de vin sont concernées par cette situation. Au plan régional, les Trois-Lacs (+ 5.3 %), et dans une proportion moindre la Suisse alémanique et le Tessin, enregistrent pour cette même période une augmentation du revenu des ventes de vins AOC en grande distribution. Le chiffre d’affaires des vins valaisans est par contre en net recul (- 6.9 %). Celui des vins vaudois accuse un repli significatif (- 3.7 %), tandis que les revenus générés par la vente de vins genevois restent stables. Le rapport de l’OSMV précise par ailleurs que 44.2 % des vins rouges suisses, y compris les vins de pays et les vins de table, sont vendus en grande distribution au 2e trimestre 2016 à un prix moyen par litre oscillant entre CHF 10 et 15 et qu’un litre de vin rouge suisse sur quatre est vendu à un prix moyen se situant entre CHF 15 et 20. Dans le cas du vin blanc, un tiers du vin suisse écoulé en grande distribution l’est à un prix supérieur à CHF 12 par litre. En l’absence de vins rosés valaisans dans les rayons (baisse de 20 % en moyenne pour les Pinot rosés), le consommateur a recherché des vins d’entrée de gamme entre CHF 8 et 10 par litre provenant des cantons de Genève et de Vaud.

Auteur : AGIR