Œufs suisses

08.08.2016 – Le marché estival est qualifié de moyen par Gallo Suisse.

(AGIR) - La consommation d’œufs en période estivale et à l’époque des vacances est qualifiée cette année encore de moyenne par tous les acteurs du marché, informe GalloSuisse aujourd’hui dans un communiqué. La campagne de vente à prix réduit de la Confédération qui a duré cinq bonnes semaines a permis d’augmenter l’écoulement d’œufs frais. Une partie de la marchandise produite a pu être mise de côté comme réserve pour les produits cuits (œufs pique-nique). Mais GalloSuisse précise qu’il n’y aura pas de gros excédents jusqu’à la deuxième action de cassage qui commencera début septembre. Et de souligner que la consommation sera de nouveau en augmentation à partir de la rentrée scolaire d’août. A l’étranger, les prix, déjà très bas, ont continué de chuter ce qui fait que de nombreux  troupeaux ont été abattus de manière précoce.

Auteur : AGIR