Pommes de table

03.08.2012 – Assez de réserves jusqu’à la nouvelle récolte

Les quantités de pommes de table SUISSE GARANTIE de la récolte 2011 suffiront cette année encore sans problème jusqu’à la nouvelle récolte, informent Swisscofel (Association Suisse du Commerce Fruits, Légumes et Pommes de terre) et Fruit-Union Suisse. Les réserves à fin juillet s’élèvent à 4‘173 t. Elles sont cependant inférieures de 1‘525 t par rapport à celles de l’année dernière (5‘698 t). La diminution de stock est également plus élevée en juillet. Cette baisse s’explique notamment par le tri restrictif en faveur de la qualité. La variété Golden Delicious, avec 2‘804 t, constitue encore environ 2/3 des réserves. Le stock de Jonagold a diminué de 610 t, ce qui représente pratiquement la moitié de la quantité totale. En un mois, les réserves de la variété Gala ont diminué de 1‘674 t et s’élèvent actuellement à 241 t. L’assortiment est complété par des variétés précoces de la nouvelle récolte (par exemple Summerred) et par des importations. Selon les régions, la nouvelle récolte commencera entre 8 à 10 jours plus tard qu’en 2011.

Auteur : AGIR