Pommes de terre précoces en 2017

11.11.2016 – L’année prochaine, l’accent sera mis sur l’approvisionnement précoce du marché avec des pommes de terre nouvelles à peau majoritairement ferme.

(AGIR) - Les représentants de la production et du commerce ont adopté le concept pour les pommes de terre précoces en 2017. Il reste inchangé par rapport aux années précédentes. «L’objectif pour l’année prochaine vise une planification des cultures répondant aux besoins, tout en mettant l’accent sur un approvisionnement aussi précoce que possible du marché avec des pommes de terre nouvelles indigènes à peau et à chair fermes», informe swisspatate aujourd’hui dans un communiqué. L’approvisionnement complet du marché avec des pommes de terre indigènes à peau et à chair fermes (ligne verte) pendant la phase de transition entre les pommes de terre de garde et les pommes de terre nouvelles indigènes constitue chaque année un défi de taille pour la branche, précise le communiqué. Les pommes de terre précoces sans peau des variétés Lady Christl et Agata ont aussi été commercialisées comme spécialités par les grands distributeurs cette année. «Cette démarche a fait ses preuves et sera maintenue», même si «le potentiel du marché est néanmoins très limité et la gestion des articles au point de vente s’avère très exigeante en raison de la courte durée de conservation», explique swisspatat. Le concept de commercialisation a également fait ses preuves pour les pommes de terre bio et sera donc maintenu inchangé en 2017, selon swisspatate. Par ailleurs, malgré la faible récolte 2016, la surface de pommes de terre précoces ne doit pas être augmentée pour la campagne 2017 et les surfaces ainsi que les variétés doivent impérativement être planifiées avec l’acheteur.

Auteur : AGIR