Pommes de terre précoces indigènes

11.05.2017 – Très bientôt sur nos étals!

(AGIR) – Si les pommes de terre précoces ont pu être plantées dès la mi-février dans des conditions idéales, les nuits de gel en avril ont néanmoins retardé la croissance des cultures de 1 à 2 semaines, réduisant ainsi l’avance de végétation, informe swisspatat mercredi dans un communiqué. Le début de la récolte des pommes de terre sans peau, dont seules des quantités limitées sont produites comme spécialité, est donc prévue pour la mi-mai dans les régions les plus précoces de Suisse occidentale et de Suisse orientale. Afin de pouvoir approvisionner le plus rapidement possible le marché avec de la marchandise suisse, la première phase débutera avec un calibre de 30 à 50 mm. Vu le stade de développement actuel des pommes de terre à peau majoritairement ferme, qui constituent une part importante sur le marché suisse, swisspatat s’attend à ce que la nouvelle récolte arrive sur le marché dès le milieu de la dernière semaine de mai. Et selon les estimations de récolte, de grandes quantités devraient être mises en même temps sur le marché à partir de la fin juin environ, précise enfin le communiqué.

Auteur : AGIR