Prix du lait en France

24.07.2015 – Le prix auquel les éleveurs français vendent leur lait ne pourra pas tomber sous 340 euros (357 francs) les 1000 litres.

(ATS/AGIR) Ce plancher représente une hausse de 4 centimes par litre par rapport au tarif actuel. Ce tarif devrait permettre aux producteurs d'au moins couvrir leurs charges, a souligné Xavier Beulin, président de la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (FNSEA). Il s'exprimait à l'issue d'une réunion autour du ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll. L'ensemble des opérateurs de la filière - éleveurs, industriels et distributeurs - ont discuté trois heures durant pour parvenir à cet accord, a confirmé un représentant de la grande distribution. M. Beulin a appelé les éleveurs qui bloquent encore des routes "à la pondération et au discernement". Il a "insisté sur l'état d'esprit très constructif, à la recherche d'une solution durable au moins jusqu'à la fin de l'année": "Chacun a pris conscience qu'après plusieurs mois de déflation des prix alimentaires", il faut passer au "rattrapage". Pour faire pression, plusieurs laiteries étaient bloquées depuis jeudi soir dans le département de la Manche. Avant la réunion, Sébastien Armand, président du principal syndicat des éleveurs du département, avait souligné que le prix moyen de vente annoncé pour 2015 ne dépassait pas 300 euros pour 1000 litres, contre 365 en 2014. Les producteurs auraient besoin de le vendre à 400 euros pour rentrer dans leur prix de revient et se verser un salaire égal à une fois et demie le Smic, estime M. Armand.

Auteur : ATS/AGIR