Prix indicatif du lait

21.09.2012 – L’Interprofession du lait (IP Lait) renonce à fixer un prix indicatif pour le segment A pour le 4e trimestre

Le comité de l’IP Lait a chargé un groupe d’experts de revoir le système ces prochaines semaines, afin de contrôler s’il reflète toujours correctement la réalité du marché. L’Office fédéral de l’agriculture, lequel détermine chaque mois l’indice du prix du lait de centrale, sera représenté dans le groupe d’experts, informe l’IP Lait dans un communiqué de presse de ce jour. L’objectif est de fixer un prix indicatif plus proche de la réalité du marché à partir de 2013. Jusqu’à présent, le prix indicatif du segment A était fixé, en premier lieu, sur la base de l’évolution des prix des produits laitiers sur les marchés suisses et étrangers. Cette appréciation rétrospective du marché, la haute volatilité des prix dans les différents segments et la composition du panier de marchandises au sein des trois indices partiels faisaient de plus en plus souvent l’objet de discussions controversées. Bien que le prix indicatif soit uniquement une grandeur de référence non contraignante, le comité reconnaît unanimement l’importance d’une communication régulière pour stabiliser le prix du lait.

Auteur : AGIR