Production de beurre

30.08.2012 – En augmentation, mais diminution des ventes

Au cours des premiers sept mois de l’année, les quantités de beurre issues de la production industrielle ont progressé de plus de 2'200 tonnes, informe BoButter dans un communiqué de jeudi. Dans le même temps, la consommation intérieure a chuté de 500 tonnes. Alors que les ventes aux commerces et industries sont restées stables, le recul a surtout frappé le commerce de détail. Cette évolution a pour conséquence que davantage de beurre a dû être exporté. Le volume des exportations cumulées dépassera cet automne pour la première fois la barre des 10'000 tonnes.

Auteur : AGIR