Production de tofu

16.12.2016 – Le fabricant liechtensteinois mise sur l’alimentation végétarienne.

(ATS/AGIR) – Hilcona, fabricant liechtensteinois de produits alimentaires prêts à consommer contrôlé par le groupe bâlois Bell, va investir 1,5 million de francs dans la fabrication de fromage de soja. A la faveur de cet investissement, il entend se faire une place dans le domaine très en vogue de l'alimentation végétarienne, explique aujourd’hui l'entreprise établie à Schaan. La nouvelle ligne de produits, à base de graines de soja suisse d'origine biologique, sera fabriquée en collaboration avec la société Frostag Food-Centrum, à Landquart (GR).

Auteur : ATS/AGIR