Produits laitiers Emmi

17.05.2016 – Le numéro un des produits laitiers en Suisse se renforce sur le marché des fromages bio aux Etats-Unis.

(ATS/AGIR) – Emmi, le numéro un des produits laitiers en Suisse, rachète deux entreprises californiennes spécialisées dans la production de fromages artisanaux à base de lait de vache biologique. L'accord de fusion porte sur Cowgirl Creamery Corporation et Tomales Bay Foods, a indiqué aujourd’hui Emmi. Ces deux sociétés associées développent une approche biologique, artisanale et traditionnelle de la production fromagère, explique le groupe lucernois. Le montant de la transaction n'a pas été dévoilé. L'an dernier, les deux sociétés, basées au nord de San Francisco, ont généré ensemble un chiffre d'affaires de 20 millions de dollars (19,5 millions de francs). Elles emploient 95 personnes. Emmi prendra le contrôle total des deux entreprises d'ici à la fin du mois. Les fondatrices Sue Conley et Peggy Smith restent directrices. L'une sera présidente et l'autre vice-présidente. Le groupe Emmi a déjà acquis deux autres entreprises de ce type en Californie, Cypress Grove Chevre en 2010 et Redwood Hill en 2015. Il compte également plusieurs autres filiales et participations en Amérique du Nord. Emmi réalise 44 % de ses ventes à l'étranger. Un tiers provient des exportations depuis la Suisse et deux tiers par des produits fabriqués localement par des filiales d'Emmi, précise enfin le communiqué.

Auteur : ATS/AGIR