Projet d’Emmi de fabriquer du Gruyère aux USA

27.04.2012 – Le Conseil d’Etat du canton de Fribourg a discuté du projet du groupe lucernois Emmi de construire une usine de fabrication de Gruyère aux Etats-Unis.

Préoccupé par cette situation, le Conseil d’Etat informe, dans un communiqué de ce jour, avoir discuté des informations parues dans la presse concernant un projet d’Emmi de réaliser une usine de fabrication de Gruyère aux Etats-Unis pour un investissement de 40 millions de francs. Le Gouvernement a relevé les dégâts économiques qui résulteraient de l’utilisation du nom de «Gruyère AOC» si cette information s’avérait. Cela d’autant plus qu’une part importante de la production de Gruyère AOC fribourgeoise et romande est exportée vers les Etats-Unis. Le Gouvernement s’est adressé à cette entreprise, afin de fixer un rendez-vous pour connaître la réalité de ce projet ainsi que ses tenants et aboutissants. Il continuera à suivre de près ce dossier et prie Emmi de lui indiquer si une évaluation des risques économiques de la production laitière et de la production de Gruyère AOC a été faite par ses soins.

 

 

Auteur : ATS/AGIR