Proviande

28.09.2015 – Solution sectorielle pour régler le problème des veaux maigres

(AGIR) - Tous les veaux ne conviennent pas pour l’élevage et sont vendus rapidement après leur naissance. La demande des diverses classes de qualité varie en fonction de l’offre et de la demande. Cependant, les veaux maigres qui ne font pas l’objet d’une demande sur le marché doivent également être traités de manière respectueuse et utilisés rationnellement. De ce fait, un groupe de travail dirigé par Proviande, constitué de membres venant de la filière viande (Syndicat suisse des marchands de bétail SSMB, Fédération suisse des engraisseurs de veaux SKMV, Bell Suisse SA, Micarna SA, Ernst Sutter SA) ainsi que de représentants des Producteurs suisses de lait et de l’Union suisse des paysans a élaboré une solution sectorielle largement soutenue pour régler le premier changement de détenteur pour les veaux. Ainsi, informe Proviande aujourd’hui dans un communiqué, la mise en place d’une durée de détention minimale de vingt et un jours dans l’exploitation de naissance constitue une étape importante de cette solution appréciée également par la Protection suisse des animaux PSA.

Auteur : AGIR