Qualité et plantation des pommes de terre

23.03.2012 – La qualité des pommes de terre commence à la plantation : la mise en terre trop tôt des plants de pommes de terre de garde est source par la suite de grosses pertes financières à tous les échelons.

Les premières pommes de terre précoces de la saison 2012 sont déjà plantées, alors que la récolte 2011 n'est pas encore tout à fait maîtrisée surtout en ce qui concerne les variétés à chair ferme à la cuisson, dont la qualité laisse à désirer. En effet dans les entrepôts, les déchets créent de plus en plus de problèmes et causent de grosses pertes à tous les échelons. La plantation trop hâtive provoque un vieillissement prématuré. L’expérience a montré que le moment opportun de la plantation joue un rôle important. Des pommes de terre plantées très tôt, en particulier celles des variétés Charlotte, Ditta et Gourmandine, auront une capacité de conservation réduite au stockage, indique Swisspatat dans un communiqué du 22 mars.

 

Auteur : AGIR