Raclette Suisse

21.06.2016 – La production de la marque fromagère suisse ne cesse d’augmenter depuis ces vingt dernières années.

(AGIR) - L’Association Raclette Suisse annonce, aujourd’hui dans un communiqué, une croissance durable de plus de 50 % sur les 21 dernières années. La production de fromage de la marque Raclette Suisse® est en effet passée de 8943 tonnes en 1994 à 13 629 tonnes en 2015 (+4686 t / +52 %). Malgré des températures annuelles record en 2015, une hausse de quelque 7 % (+931 t) a été enregistrée durant l’exercice écoulé. La demande des ménages a quant à elle augmenté de 1,6 %, soit de 145 tonnes. Cette progression, due notamment aux mesures publicitaires prises par l’Association, est d’autant plus remarquable au vu de la nette augmentation du tourisme d’achat liée au taux de change entre le franc et l’euro, souligne Raclette Suisse qui précise par ailleurs qu’à la suite de l’embargo russe et de l’offre excédentaire de produits laitiers en Suisse et à l’étranger qui en a découlé, la lutte pour les parts de marché s’est fortement intensifiée.

Auteur : AGIR