Restauration rapide: McDonald's Japan

17.02.2016 – Après de lourdes pertes en 2015, McDo Japan propose de nouveaux produits aux consommateurs.

(ATS/AGIR) - Les temps sont durs pour McDonald's Japan, dont la maison mère américaine se dit même prête à céder ses parts. "2015 a été l'année la plus difficile dans notre histoire de 45 ans", a reconnu sa présidente, la Canadienne Sarah Casanova, en annonçant la semaine dernière "les plus lourdes pertes" jamais enregistrées par le groupe (34,7 milliards de yens, soit 298 millions de francs). Les ventes ont plongé après une avalanche d'incidents (viande périmée, dent et bouts de plastique au milieu de la nourriture...). Une nouvelle stratégie commerciale "pour regagner la confiance" des clients a donc été lancée, a expliqué Sarah Casanova. Avec plus de menus abordables, équilibrés et à base de produits locaux, la carte est mieux adaptée aux goûts nippons. Sans oublier les frites au chocolat qui, selon la présidente, sont très populaires auprès des consommateurs japonais! Selon les analystes toutefois, il faudra du temps pour redorer l'image de la marque. "Pour les Japonais, manger des produits sains, en toute sécurité est très important. McDonald's a en quelque sorte rompu ce contrat avec les consommateurs et a fini par perdre leur confiance", souligne Kosuke Ogawa, professeur à l'université Hosei et auteur d'un livre sur "l'échec" de McDonald's Japan. Au Japon, McDonald's est en outre confronté à une forte concurrence de la part des nombreuses chaînes locales de fast-food, mais aussi et surtout des "konbini", ces supérettes ouvertes 24 heures sur 24 qui proposent des en-cas tout prêts toujours frais. Ainsi la populaire enseigne Seven Eleven s'arroge-t-elle 33% du marché de la restauration rapide, contre seulement 10% pour McDonald's, selon des données d'Euromonitor.

Auteur : ATS/AGIR