Salon suisse des Goûts et Terroirs à Bulle

01.11.2016 – La 17e édition sous le signe de l’authenticité, de la convivialité et du succès!

(AGIR) - Au terme de cinq jours de découvertes gustatives et de rencontres, plus de 45'000 visiteurs ont franchi les portes du Salon suisse des Goûts et Terroirs à Bulle (FR). Ils ont pu visiter les stands des 300 exposants, parmi lesquels celui de l’invité d’honneur: l’Aveyron (France), et celui de Neuchâtel Vins et Terroir, hôte d’honneur suisse de cette 17^e édition. «Cette fréquentation massive montre l’attachement du public à une manifestation axée sur l’authentique, le savoir-faire et la découverte, et confirme que le Salon est l’un des rassemblements les plus importants dédié aux terroirs de Suisse et d’ailleurs», informent les organisateurs aujourd’hui dans un communiqué. L’espace dédié aux plus jeunes, « L’Amuse-Bouche », a reçu la visite de plus de 10'000 enfants et parents qui ont pu découvrir les différents produits du terroir au travers d’un parcours des sens. En marge du Salon suisse des Goûts et Terroirs s’est créée lundi 31 octobre l’Interprofession de la Cuchaule, précise le communiqué. Constituée de représentants des trois corps de métiers concernés, artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs du canton de Fribourg, meuniers fribourgeois et Mino-farine, ainsi que des céréaliers fribourgeois, elle marque une nouvelle étape en vue de l’obtention de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) dont la demande a été déposée en avril dernier.

Auteur : AGIR