Solidarité: Table Suisse

28.01.2016 – Moins de nourriture excédentaire distribuée en 2015

(ATS/AGIR) - ) Table Suisse a distribué moins de nourriture excédentaire aux personnes dans le besoin en 2015, une première en quinze ans d'existence. L'association impute ce recul à la nouvelle datation des aliments. La disparition de la date "à vendre jusqu'au" a permis de garder les produits alimentaires sur les étagères des supermarchés au lieu de les donner à des organisations, explique Table Suisse aujourd’hui dans un communiqué. Le nouvel étiquetage a aussi influencé l'assortiment de denrées, désormais moins diversifié. "Nous récoltons beaucoup moins de viande, de poisson, d'œufs et de produits laitiers", commente la directrice Daniela Rondelli. D'une valeur de près de 28 millions de francs, quelque 4321 tonnes de denrées ont été livrées par Table Suisse l'an dernier. Cela correspond à un recul de 1,3% en comparaison annuelle. Par jour, ce sont 17,1 tonnes de nourriture excédentaire distribuée à 484 institutions sociales, a indiqué Table Suisse. Présente dans onze cantons, elle collecte des denrées alimentaires dont la date de vente est dépassée mais dont celle de consommation est irréprochable. Elle les obtient auprès de 590 fournisseurs et les livre à des institutions sociales comme les soupes populaires, centres de distribution de nourriture, ateliers pour chômeurs ou centres d'accueil pour requérants d'asile.

Auteur : ATS/AGIR