Un fromager suisse vice-champion du monde

08.03.2012 – Le fromager Adrian Mayer et son Winzer Käse gagne le titre de vice-champion du monde.

Comme il y a deux ans déjà, les fromagers suisses ont brillé aux championnats du monde aux USA. Le titre de vice-World Champion a été remporté par Adrian Mayer, de la fromagerie de Grundbach, Wattenwil BE avec son fromage Winzer Käse. Le troisième rang du classement général est occupé par Karl Germann, de la fromagerie de Othmarsegg avec l’Appenzeller Switzerland. Le jury du concours, de composition internationale, a fait l'appréciation de plus de 2’503 produits classés dans 82 catégories. Les 16 meilleurs fromages parmi lesquels ont été sélectionnés 5 produits suisses (Winzer Käse, Appenzeller Swizterland, Le Gruyère AOC, Tête de Moine AOC et l’Urnäscher Holzfasskäse) ont ensuite participé à la finale. Les fromagers suisses ont été à l’honneur en décrochant les seconds et troisièmes rangs du classement général.

Auteur : AGIR