Une association pour la sauvegarde du Plant Robert

09.11.2007 – Sans quelques viticulteurs soucieux de conserver le patrimoine ampélologique, le Plant Robert ne serait plus qu'un vague souvenir.

Replantée, regreffée puis vinifiée, cette variété de gamay est liée à l'histoire du Lavaux. Elle semble même parachever l'élan donné par l'inscription de la région au patrimoine mondial de l'Unesco. Créée en 2002 autour de la mise en valeur de l'ancien cépage, l'Association Plant Robert s'engage à le rendre vivant. Avec son cahier des charges, elle se donne pour mission de veiller sur l'authenticité des crus de Plant Robert. Elle agit pour faire connaître et apprécier le potentiel de ce vin. L'Office des vins vaudois soutient la mise en valeur du cultivar et du produit et l'association qui le défend.